裏の・・・

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夏休みもあと4日・・・と

思ってたら9月2日まで

 

ということで、盆連休も終わり

みよしのいいじゃん祭りも終わり

平日モードが戻ってきたような感じの今日この頃です。

でもって

日替わりランチでも

油淋鶏  麻婆茄子  冷奴の味噌がけ  でした。

 

 

でもって

ガスバーナーです。

油かすがこべりついて詰まってしまったりして

不完全燃焼を起こしますので何回か掃除します。

 

 

で、掃除するにも洗剤とかじゃきれいにならないので

バーナーを外してこうやって15分から20分ぐらい焼くのです。

 

もちろん、営業中にはできないですよ。

(マネしないでくださいね)

で、すぐに降ろして熱いうちに

バーナーの穴をアイスピックなようなもので

突っつくのです。

これまた、突っついているだけで熱がすごいので

瞬間的にちょいちょいやらないと火傷します。

上の写真と違いがわかりますかぁ?

 

こんな感じで穴の中はスッキリ!!

気持ちもスッキリします。

朝、「スッキリ!」って言う番組で24時間テレビのリレーマラソンの舞台裏

放送してたのを見てて感動してウルウルしてたのはここだけの話。

 

そんなこんなで

和樹くん 田鍋くん

ケガなく、頑張ってきてくださいね!!

 

では、この辺で。

 

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地域の人たちに愛され続け、39年が経ちました。
自慢の餃子は、創業以来、変わらぬ味を守っています。長年愛されている味だからこそ、作り方や味を変えていません。

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