もろもろと

テーマ:ブログ

本日の日替わりランチは

肉ニラ玉炒め 揚げ豆腐の甘酢あんかけ なすみそ

でした。

 

 

でもって、

簡単なんだけど、営業中には絶対できない仕込み

 

熱したごま油を一味唐辛子に・・・

そうです!!ラー油です。

辛~い香りが店内に・・・

ムセマス。

簡単って言っても油を熱するので引火しないようには注意してます。

ご家庭ではやらないようにしてください。

 

でもって、これ

削除

缶切り

 

新人のアルバイトはこれをどう使っていいか

全くわかりません。

当たり前のように使っていたので、当たり前のように

使わせてたんですけど、「自分で考えろ!」って教えてたら

知恵の輪のような感じで考えて、何とかできるようになりました。

 

今、当店は新人スタッフが多いので

毎日、教育です。

十人十色、同じような教え方では育ちません。

 

そんなこんなで

明日、木曜日は定休日ですので

この辺で。

 

記事テーマ一覧

最近の記事一覧

カレンダー

<<      2013/02      >>
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 1 2

ブログランキング

総合ランキング
9位 / 492人中 keep
ジャンルランキング
5位 / 243人中 keep
日記・blog

HTMLページへのリンク

プロフィール

娘娘飯店

地域の人たちに愛され続け、39年が経ちました。
自慢の餃子は、創業以来、変わらぬ味を守っています。長年愛されている味だからこそ、作り方や味を変えていません。

ホームページ

フリースペース

クローバー娘娘グループクローバー
公式ホームページはこちらから!

http://www.nyan-nyan.co.jp/

このブログの読者

最近のトラックバック

参加コミュニティ一覧