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今日は、子ども商店街(とよたスタジアム)・・・

テーマ:子供と一緒に物作り

豊田 産業フェスタで 娘がこども商店街に出展しまーす。

今から スタジアムに 出発します。

昨日・一昨日と出展商品の整理がもう大変だったが 娘は、はりきって いました。

楽しい、一日になります様に・・・・・・!

 

9月28日生まれ

テーマ:誕生日の花・宝石

928日生まれ

誕生花:コバンソウ

花言葉:興奮

誕生日石:エメラルド

削除

宝石言葉:幸福

ぷりぷり本格エビチリ

テーマ:季節のカンタン薬膳料理

ぷりぷり本格エビチリ

材料(4人分)
(1) 
エビ 16尾
塩 少々
片栗粉 少々
水 大さじ2
(2) 
塩 小さじ1/5
コショウ 少々
卵白 大さじ1
片栗粉 大さじ3
(3) -
(4) 
トマト 2個
サラダ油 適量
みじん切りニンニク 小さじ1/3
みじん切りショウガ 小さじ2/3
豆板醤 大さじ1
ケチャップ 小さじ4
(5) 
お湯 200ml
鶏がらスープの素 小さじ1
酒 小さじ2
砂糖 小さじ2/3
塩 少々
コショウ 少々
(6) 
みじん切り長ネギ 2/3本
水溶き片栗粉 大さじ3と1/2
(7) 
溶き卵
※(2)で使った卵の残り 1個
酢 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
レタス 適量(お好みで)


作り方
(1)エビに塩・片栗粉・水を加え、よく揉んでエビの汚れを取り、水で洗い流してペーパータオルでしっかり水気を拭き取る。

(2)(1)のエビに塩・コショウを加えよく揉み、大さじ1の卵白と片栗粉を加えてさらに揉む。
※残った卵白と黄身は後ほど使用します。

(3)(2)のエビをさっとゆで、一旦取り出す。

(4)トマトを1cm角に切る。
フライパンにサラダ油をひき、みじん切りニンニク・みじん切りショウガ・豆板醤・ケチャップ・角切りにしたトマト半分を入れ弱火でじっくり炒める。

(5)トマトが煮崩れし、角が取れてきたら、お湯・鶏がらスープの素を入れ、酒・砂糖・塩・コショウで味付けする。

(6)(3)の下ゆでしたエビと、みじん切りにした長ネギ・角切りにした残りのトマトを加えて混ぜ合わせ、一旦火を止めて水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

(7)(6)に残っていた卵白と黄身を溶いて加え、さっと加熱して全体に絡める。


さらにお酢を加えて味を締め、艶出しにサラダ油を入れ混ぜ合わせたら完成。


 (お好みで細切りにしたレタスを添える)

ワンポイント
・エビは下ゆでする。
・トマトは弱火でじっくり炒める。
・仕上げに溶き卵を加える。

9月28日は何の日か

テーマ:ブログ

暑さ寒さも彼岸まで。とは言いますが、
まだまだ暑い日もありますね。
早いもので、2014年9月も終盤となりました。
今週末、9月28日は何の日かご存知でしょうか。

孔子の誕生日です。

孔子とは、世界三聖人の一人。
三人とは…
・イエス・キリスト
・釈迦
・孔子
と言われています。

イエス・キリストはキリスト教
お釈迦様は仏教
そして、孔子は、儒教
宗教の素を築いた重要なお三方です。

この孔子の名言の一つに

「好きなことを仕事にすれば、一生働かなくてすむ」
という言葉がありますが、
そんな事を思いながら、9月28日を過ごして頂ければ
嬉しく思います。

9月27日生まれ

テーマ:誕生日の花・宝石

927日生まれ

誕生花:スゲ

花言葉:自重

誕生日石:ダイヤモンド

削除

宝石言葉:清浄無垢
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チャチャと小鉄

リバーのマスター

大林町で占いカフェをやってます。
(占い各種・霊視・お祓い・オーラ調整・御祈祷)
(心山寺在家僧侶・天社祭式大充)
趣味は、料理(薬膳・ハーブ・昔からの家庭料理・各地方料理)・魚釣り・DVD鑑賞(アニメ・洋画・邦画)グラスアート・自家製リキュールを作って自分で楽しむ事(薬膳マイスター・園芸ハーブマイスター)
特技は、薬膳料理やハーブティーなどを使っての体調
管理のアドバイス・悩み相談(子供イジメや登校拒否・仕事など)
年1~2度、お客との旅かな

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