1  |  2  |  3  |  4  |  5    次>    最後>>

スペアリブとトマトのスープカリー

テーマ:アウトドアークッキング

スペアリブとトマトのスープカリー

材料 (4人分)
 
豚スペアリブ… 8本
 
玉ねぎ… 1個
 
じゃがいも(小)… 3個
 
トマト… 2個
 
にんにくのみじん切り… 1かけ分
 
クミンシード… 小さじ1
 
ローリエ… 1枚
 
カレー粉… 大さじ1~2
 
カレールウ… 約60g
 
塩、粗びき黒こしょう、サラダ油… 各適量


作り方

1 、ダッチオーブンにサラダ油とにんにくのみじん切り入れて炒め、玉ねぎみじん切りを加えてきつね色になるまでよく炒める。


2 、ダッチオーブンの蓋を熱してサラダ油をなじませ、スペアリブの全体を焼く。


3 、1に2を入れ、スペアリブが被る程度の水とトマトのざく切りを加える。


4 、蓋をして沸騰してきたら火を弱めて40分ほど煮る。
5 、カレーのルウとジャガイモを加えてさらに10分煮る。


6 、仕上げに塩、こしょうで味を調える。


ポイント

ダッチオーブンで煮込んだスペアリブは、骨が肉がほろりとはがれるほど軟らかく仕上がりです。最初にスペアリブを煮込み、ジャガイモは後から加えて形が残る程度に加熱します。カレールウはメーカーによって味が様々なので、味見をしながら調整しましょう。

*寒い時のアウトドアーも また一風変わって いいですよ。

秋のアウトドアーで 娘と一緒に紅葉を見ながら食べるスープカリーは、おいし思い出になった。一品です。

10/31今日の12星座占い

テーマ:星座占いランキング
10/31今日の12星座占い

今日の12星座占い

ランキング

1.おうし座
たくさんの人と出会える好調日

総 合:◎◎◎◎◎
恋愛運:◎◎◎◎○
仕事運:◎◎◎◎○
金 運:◎◎◎◎●
ラッキーアイテム
ピクニック

2.おとめ座
余裕が生まれ趣味に没頭できそう

総 合:◎◎◎◎○
恋愛運:◎◎◎○●
仕事運:◎◎◎◎●
金 運:◎◎◎◎●
ラッキーアイテム
体重計

3.やぎ座
夢中で何かに取り組める日

総 合:◎◎◎◎●
恋愛運:◎◎◎◎○
仕事運:◎◎◎◎●
金 運:◎◎●●●
ラッキーアイテム
メッシュベルト

4.かに座
鋭い感受性をもって問題をクリア

総 合:◎◎◎◎●
恋愛運:◎◎◎◎◎
仕事運:◎◎◎○●
金 運:◎◎●●●
ラッキーアイテム
トレーニングウエア

5.さそり座
縁の下の力持ちに撤すると吉

総 合:◎◎◎○●
恋愛運:◎◎◎◎○
仕事運:◎◎○●●
金 運:◎◎○●●
ラッキーアイテム
温泉

6.うお座
新鮮な気持ちになれることを探してみて

総 合:◎◎◎●●
恋愛運:◎◎●●●
仕事運:◎◎◎○●
金 運:◎◎◎●●
ラッキーアイテム
書店

7.おひつじ座
好きなものに囲まれて過ごしてみては?

総 合:◎◎○●●
恋愛運:◎◎●●●
仕事運:◎◎◎◎◎
金 運:◎○●●●
ラッキーアイテム
空気清浄機

8.しし座
童心に返ると、楽しい一日になりそう

総 合:◎◎●●●
恋愛運:◎◎◎○●
仕事運:◎○●●●
金 運:◎◎●●●
ラッキーアイテム
パソコンデスク
 
9.ふたご座
自分のウィークポイントを把握して

総 合:◎○●●●
恋愛運:◎●●●●
仕事運:◎◎○●●
金 運:◎◎◎●●
ラッキーアイテム
わかさぎのてんぷら

10.てんびん座
エネルギーにあふれ大活躍できる日

総 合:◎●●●●
恋愛運:◎●●●●
仕事運:◎○●●●
金 運:◎◎◎●●
ラッキーアイテム
ジュエリーボックス

11.みずがめ座
分かち合う姿勢が気持ちを楽にします

総 合:◎●●●●
恋愛運:◎●●●●
仕事運:◎○●●●
金 運:◎●●●●
ラッキーアイテム
展示会

12.いて座
フェアな態度で意見するのが正解

総 合:◎●●●●
恋愛運:◎◎●●●
仕事運:◎●●●●
金 運:○●●●●
ラッキーアイテム
デニムのシャツ
開運おまじない
迷っていることは、心の中で疑問形にして、ゆっくりあたりを見回してみましょう。答えにつながるヒントが!

根菜ごろごろ筑前煮toホタテと白菜のとろ~りスープ

テーマ:季節のカンタン薬膳料理

根菜ごろごろ筑前煮toホタテと白菜のとろ~りスープ

根菜ごろごろ筑前煮

材料(4人分)

鶏モモ肉 1枚
塩 少々

ゴボウ 1/2本
にんじん 1/2本
レンコン 1/2節
タケノコ(水煮) 1/2個
長ネギ 1/2本
ししとう 4本
干しシイタケ 3枚
(里芋下ごしらえ用)  
里芋 2個
酢水 適量
(こんにゃく下ごしらえ用)
こんにゃく 1/2枚
お湯 適量

サラダ油 大さじ1
赤唐辛子 2本

バター 小さじ2
マヨネーズ 大さじ1

《A》  
水 500ml
和風だしの素 小さじ1
塩 小さじ1強
砂糖 大さじ5
酒 大さじ5

(仕上げ用)  
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ2
ごま油 大さじ1

作り方

(1)鶏モモ肉を一口大に切り、塩を振る。

(2)ゴボウ・にんじん・レンコンは皮をむいて乱切りにし、水にさらしアク抜きをする。
たけのこ・長ねぎも乱切りにする。 干しシイタケはもどして石づきを取り1/4に切る。
 里芋の皮をピーラーでむき1/4に切り、酢水で洗い、ざるにうつして水洗いする。
こんにゃくをスプーンで切り、熱湯でゆでる。

(3)バターを入れ、(2)・ししとう・マヨネーズを入れ、炒める。

(4)焼いた鶏モモ肉を戻し、《A》を入れ煮立たせてアクを取ったら弱火にし、落とし蓋をして約10分煮込む。

完成


ホタテと白菜のとろ~りスープ

材料(4人分)

白菜 200g

ホタテの缶詰 小1缶

お湯 800ml
鶏がらスープの素 小さじ2

黒コショウ  小さじ1/2
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
水溶き片栗粉 適量

(仕上げ用)  
万能ねぎ 適量


作り方

(1)白菜をざく切りにする(3cm程)

(2)ホタテの貝柱を手でほぐし、残った缶詰の汁は捨てずに取っておく。

(3)お湯に鶏がらスープの素・(1)・(2)の具と汁を入れる。

(4)黒コショウ・酢・しょうゆを加えて味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら カップに盛り、刻んだ万能ねぎを散らす。


今が旬の根菜を たっぷりと使う筑前煮は、娘の好物の一つで 沢山の野菜を 食べる事が出来ます。

カルアミルクティー

テーマ:ハーブティー・スイーツ

カルアミルクティー

Ice
用意するもの(グラス2杯分)

熱湯160cc
茶葉(ディンブラ) 5g
牛乳180cc
コーヒーリキュール80cc~(お好みで)
氷 適宜
飾り用にミント等


作り方

1、濃いめの紅茶を作ります。温めたポットに茶葉を入れ熱湯160ccを注ぎ、3分ほど蒸らします。(通常の2倍くらいの濃さ)
2、氷を入れたグラスに1を注ぎます。
3、牛乳を加えます。
4、コーヒーリキュールを加えます。
5、全体をよくかき混ぜます。

10/30今日の12星座占い

テーマ:星座占いランキング
10/30今日の12星座占い

今日の12星座占い

ランキング

1.おとめ座
アイデアがさえる絶好調日

総 合:◎◎◎◎◎
恋愛運:◎◎◎◎◎
仕事運:◎◎◎◎◎
金 運:◎◎◎◎◎
ラッキーアイテム
ブーツ

2.やぎ座
あらゆる場面が変わる日

総 合:◎◎◎◎○
恋愛運:◎◎◎◎●
仕事運:◎◎◎◎◎
金 運:◎◎◎○●
ラッキーアイテム
人工観葉植物

3.おうし座
良い情報が入ってくる幸運日

総 合:◎◎◎◎○
恋愛運:◎◎◎◎○
仕事運:◎◎◎◎◎
金 運:◎○●●●
ラッキーアイテム
こんにゃくおでん

4.さそり座
思いを口に出せば状況は好転

総 合:◎◎◎◎●
恋愛運:◎◎◎◎◎
仕事運:◎◎◎◎●
金 運:◎●●●●
ラッキーアイテム
ワインクーラー

5.うお座
挑戦することで道が開ける日

総 合:◎◎◎○●
恋愛運:◎◎◎◎○
仕事運:◎◎◎●●
金 運:◎◎●●●
ラッキーアイテム
オムライス

6.かに座
上手に気分転換をはかって

総 合:◎◎◎●●
恋愛運:◎◎◎◎●
仕事運:◎●●●●
金 運:◎◎◎◎○
ラッキーアイテム
DVD鑑賞

7.しし座
面白い発想は、誰かに話してみて

総 合:◎◎◎●●
恋愛運:◎◎○●●
仕事運:◎◎◎○●
金 運:◎◎●●●
ラッキーアイテム
ホットプレート

8.いて座
気分をリフレッシュさせることが大事

総 合:◎◎○●●
恋愛運:◎◎◎◎○
仕事運:◎◎○●●
金 運:◎●●●●
ラッキーアイテム
革ベルト

9.てんびん座
助け合える相手との絆が強く結ばれる日

総 合:◎○●●●
恋愛運:◎○●●●
仕事運:◎◎◎●●
金 運:◎◎●●●
ラッキーアイテム
園芸雑誌

10.みずがめ座
新しいことへの興味が出てくる日

総 合:◎●●●●
恋愛運:◎●●●●
仕事運:◎◎◎○●
金 運:◎●●●●
ラッキーアイテム
スーツケース

11.ふたご座
コミュニケーションのツールが大活躍しそう

総 合:◎●●●●
恋愛運:◎●●●●
仕事運:◎◎●●●
金 運:◎○●●●
ラッキーアイテム
メッセンジャーバッグ

12.おひつじ座
定番ものがツキを呼びそう

総 合:◎●●●●
恋愛運:◎◎◎●●
仕事運:◎●●●●
金 運:○●●●●
ラッキーアイテム
電子レンジ
開運おまじない
家を出る前に、コップ半分の水にひとつまみの塩を入れて飲みましょう。

1  |  2  |  3  |  4  |  5    次>    最後>>

最近の記事一覧

カレンダー

<<      2015/10      >>
27 28 29 30 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

ブログランキング

総合ランキング
4位 / 490人中 keep
ジャンルランキング
3位 / 243人中 keep
日記・blog

フリースペース

HTMLページへのリンク

プロフィール

チャチャと小鉄

リバーのマスター

大林町で占いカフェをやってます。
(占い各種・霊視・お祓い・オーラ調整・御祈祷)
(心山寺在家僧侶・天社祭式大充)
趣味は、料理(薬膳・ハーブ・昔からの家庭料理・各地方料理)・魚釣り・DVD鑑賞(アニメ・洋画・邦画)グラスアート・自家製リキュールを作って自分で楽しむ事(薬膳マイスター・園芸ハーブマイスター)
特技は、薬膳料理やハーブティーなどを使っての体調
管理のアドバイス・悩み相談(子供イジメや登校拒否・仕事など)
年1~2度、お客との旅かな

ホームページ

このブログの読者

読者になる
読者数:0人

お気に入りブログ

最近のトラックバック

参加コミュニティ一覧