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缶詰サンマの丼

テーマ:夜食に・おつまみに・・・
缶詰サンマの丼
 
 

のせるだけ、しっかり栄養 「魚の缶詰は栄養価が高く、使いやすさとともに夜食の王道」

材料
ご飯茶わん・・・1杯
缶詰のサンマのかば焼き・・・1/2
刻んだ海苔・・・お好み
いりゴマ・・・少々
ネギ・・・お好み

*わさび・・・お好みで


作り方 ご飯に缶詰のサンマのかば焼き、刻んだ海苔、いりゴマ、ネギをのせる。
(お茶漬けにしても美味しいですよ!!) 

アドバイス 「香味野菜を加えると味がスッキリ」
*あと一歩 集中を 切らさず・・・頑張れ!! 

キムチとニラ雑炊

テーマ:夜食に・おつまみに・・・
キムチとニラ雑炊
 
 

ニンニク効果で食べ応え 「キムチのうまみで味付け不要」

材料
だし汁・・・300ミリリットル
ご飯茶わん・・・1杯
キムチ・・・50グラム
ニラ・・・2本
卵・・・1個
ネギ・・・お好み


作り方 鍋にだし汁300ミリリットル、ご飯茶わん1杯、キムチ50グラムを入れて煮込み、沸騰したらニラ2本を入れて、溶き卵1個を加える。

アドバイス 「ネギを少し入れると味がしまる」
*ファイトで勝ち取れ受験!! 

ショウガあんかけうどん

テーマ:夜食に・おつまみに・・・
ショウガあんかけうどん
 
 

コトコト煮込んで野菜たっぷり 冷凍うどんを活用する。「あんかけで体が温まる」

材料
うどんスープのもと
冷凍うどん・・・1玉
鶏胸肉・・・80グラム
冷凍根菜ミックス・・・150グラム
片栗粉少々
ショウガ・・・一かけすり下ろす
ネギ・・・適量
卵・・・1個


作り方
鍋に水とうどんスープのもとを入れて熱し、沸騰したらそぎ切りにした鶏胸肉80グラム、冷凍根菜ミックス150グラム、冷凍うどん1玉を入れる。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、すり下ろしたショウガとネギを添える。

アドバイス 「卵などたんぱく質を加えると腹持ちがよくなる」
 
*あと少し、頑張れ受験生!!

受験生の簡単夜食

テーマ:夜食に・おつまみに・・・

受験の時じゃないけど・・・・!

サラリーマンの時に仕事で徹夜になると作っていた夜食です。

スタミナ目玉焼き丼

材料

卵・・・1個

豚バラ(しゃぶしゃぶ用の薄切り)・・・3~4枚

キャベツ(千切り)・・・一掴み

ウスターソース・・・お好み(適量)

ごはん・・・一善

 

作り方

・キャベツと豚バラを炒める。 

・目玉焼きを作る。

・ごはんにキャベツと豚バラを乗せ、目玉焼きをドーンと乗っける!!

*揉みのりをかけてもOK(醤油にしてね)

完成

  

勝魚で受験を勝ち取ろう!

テーマ:夜食に・おつまみに・・・
鰹節を使った簡単夜食鰹湯めし
 
 
鰹湯をお茶漬けや雑炊にアレンジしました。

*鰹湯(かちゅーゆ)は沖縄県に昔から伝えられてきた伝統食です。
 だしとり不要、鍋いらずの超簡単&便利なお味噌汁!
 かちゅーとは、かつおのことです。まさに受験に勝つレシピにピッタリです。
 かつお節や味噌に含まれるアミノ酸を摂取でき、体を芯から温めてくれるかちゅー湯をぜひお試しください。


材料(1人分)

かつお節・・・3g(徳一番花かつお100g)
味噌・・・大さじ1
刻みねぎ・・・適量
熱湯・・・150ml
ごはん・・・一善

作り方

1 お椀にかつお節、味噌、刻みねぎを入れる。
2 熱湯を注ぎ入れ、味噌をよく溶かす。
3 ごはんを一善、鰹湯に入れて良くほぐす。
4 2~3分おいて完成!

*そうめんやうどんを入れてもOKです。
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チャチャと小鉄

リバーのマスター

大林町で占いカフェをやってます。
(占い各種・霊視・お祓い・オーラ調整・御祈祷)
(心山寺在家僧侶・天社祭式大充)
趣味は、料理(薬膳・ハーブ・昔からの家庭料理・各地方料理)・魚釣り・DVD鑑賞(アニメ・洋画・邦画)グラスアート・自家製リキュールを作って自分で楽しむ事(薬膳マイスター・園芸ハーブマイスター)
特技は、薬膳料理やハーブティーなどを使っての体調
管理のアドバイス・悩み相談(子供イジメや登校拒否・仕事など)
年1~2度、お客との旅かな

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